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台灣,台南,土魠魚羹

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【 旅遊部落客專欄 /艾妮可

 

國華街是台南美食的一級戰區,今天介紹的這家好味紅燒土魠魚羮已有70年歷史,
夙昔第一代的鄭忠枝是路邊攤做起,後來傳到第二三代後劃分開枝散葉,

 

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有了而今的好味紅燒土魠魚羮鄭記阿川土魠魚羮,旁邊就是國華街超知名的富盛號碗粿
所以蠻建議如果是來台南旅遊可以一次收羅這幾家!!!!  

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炸得金黃酥脆的土魠魚塊,看起來就讓人食指大動~

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好味紅燒土魠魚羮店內就賣焿和炸魚塊兩種,土魠魚羮一份50元!!
可選擇加麵、米粉或是綜合粉麵,價錢算蠻其實的~ 不貴  

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紅燒土魠魚羮麵 NT. 50

每次回台南小吃總讓人吃不膩!!!土魠魚羮的滋味對我來講也是台南的最對味~
羮湯喝起來鹹甜鹹甜的帶著我喜愛的蒜香,北部的羮就是沙茶風味,完全紛歧樣
搭配一些高麗菜的爽脆口感,和泡過羮湯後的土魠魚塊微濕微酥好好吃  

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麵條利用的是熟習的油麵~ 吃起來飽足度很夠

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若是想再增加些許風味,可以加上一些乾辣椒粉,會更吃喲  

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炸魚塊 NT. 60

加點了一份炸魚塊,當配菜吃也很不錯,可以品嚐酥脆乾爽的土魠魚滋味!!!
也可以微微沾湯羮湯當沾醬的概念  

好味紅燒土魠魚羮

地址:台南市中西區國華街三段186號 (地圖)

德律風:06-2241880

營業時間:8:00~18:00 (週二公休)

 

文章出自:艾妮可

 



文章出自: https://tw.news.yahoo.com/%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8D%97%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E5%A5%BD%E5%91%B3%E
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